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polish deli


handmade polish comfort food

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polish deli


handmade polish comfort food

tak tak – polish deli ist ein neu- und einzigartiges Schnellrestaurant, das polnische Spezialitäten anbietet. Neben traditionell fleischreichen Rezepten für Pierogi, Bigos, Żurek und andere Suppen bieten wir reichlich eigens kreierte vegetarische und vegane Gerichte an. Den Bigos haben wir bspw auch mit Räuchertofu und Pflaumen und unser Pierogiteig ist ohne Ei. Pierogi, das sind Dumplings, also Nudelteigtaschen mit verschiedenen leckeren Füllungen, die sich auch optimal als Street Food zum mitnehmen eignen. 

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Philosophie


        Philosophie       

Philosophie


        Philosophie       

Obwohl Pierogi und die polnische Küche den meisten Leuten geläufig sind, sie sogar davon schwärmen, hat es dieser kulinarische Zweig außerhalb Osteuropas noch nicht geschafft, sich in den Alltag der Europäer zu integrieren. Das ist in Amerika bspw. schon ganz anders. Da haben Dumplings aller Herkunftsländer Hochkonjunktur und osteuropäische Küche gehört bei den meisten Großstadtbewohnern zur alltäglichen Auswahl an gastronomischem Angebot. Das soll sich auch hierzulande ändern.
Mit dem Berlinski Twist in unseren traditionellen Rezepten sorgen wir für Abwechslung und Ausgewogenheit zwischen Fleisch- und vegetarisch / veganen Speisen.