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polish deli


organic polish street food

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polish deli


organic polish street food

tak tak – polish deli ist ein in Berlin, neu- und einzigartiges Schnellrestaurant, das preiswert polnische Spezialitäten anbietet. Wir legen großen Wert auf biologische Rohstoffe sowie auf Nachhaltigkeit indem was wir tun und mit wem wir zusammenarbeiten.

Neben traditionell polnischen Gerichten wie Bigos, Żurek und veganen Suppen bieten wir hauptsächlich eigens kreierte und selbstgemachte Pierogi an. Das sind Dumplings, also Nudelteigtaschen mit verschiedenen leckeren Füllungen, die sich auch optimal als Street Food zum mitnehmen eignen. 

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Philosophie


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Philosophie


        Philosophie       

Obwohl Piroggen und die polnische Küche den meisten Leuten geläufig sind, sie sogar davon schwärmen, hat es dieser kulinarische Zweig außerhalb Osteuropas noch nicht geschafft, sich in den Alltag der Europäer zu integrieren. Das ist in Amerika bspw. schon ganz anders. Da haben Dumplings aller Herkunftsländer Hochkonjunktur und osteuropäische Küche gehört bei den meisten Großstadtbewohnern zur alltäglichen Auswahl an gastronomischem Angebot. Das soll sich auch hierzulande zukünftig ändern.